ᐅ Restaurante Promesa | Esencia Gastronómica Malagueña

El arte de convertir cada comida en una experiencia única, elevando la cultura gastronómica malagueña para el disfrute de los paladares más curiosos.

En el corazón de La Malagueta y con vistas al Muelle Uno de Málaga se encuentra el Restaurante Promesa, ubicado en el Hotel MS Maestranza Málaga Centro.

Deléitese con las creaciones de nuestro chef, Julio Zambrana, quien rinde homenaje a la gastronomía malagueña y andaluza integrando las últimas tendencias en cocina y coctelería.

Déjese cautivar por el ambiente mediterráneo de nuestro restaurante, inspirado en el arte del genio Picasso.

NUESTROS ESPACIOS

Restaurante

La Barra

Terraza

Nuestra propuesta

Nuestro propósito es que su experiencia en Promesa trascienda lo culinario, brindándole la atención y el cuidado que merece.

Disfrute de los platos de siempre con un estilo innovador, con productos de cercanía y calidad, en una carta viva que se adapta a cada temporada.

Nuestra Coctelería

Nuestra carta de cócteles, cuidadosamente diseñada para enriquecer nuestra oferta gastronómica, es una exploración de los sabores y los aromas. Preparamos cada cóctel, desde los clásicos atemporales hasta las creaciones exclusivas, con los mejores y más frescos ingredientes.

Nuestra Bodega

Nuestra carta de vinos ha sido cuidadosamente seleccionada para ofrecerte una amplia variedad de opciones que realzan y acompañan perfectamente cada uno de nuestros platos. Desde los viñedos más prestigiosos hasta las bodegas emergentes, cada etiqueta ha sido escogida con esmero para brindarle una experiencia enológica inolvidable.

NUESTRAS EXPERIENCIAS

JORNADAS GASTRONÓMICAS

En Promesa, cada estación inspira una nueva forma de entender la gastronomía.

A lo largo del año celebramos jornadas gastronómicas especiales dedicadas al prducto de la temporada, la cocina de proximidad y las tradiciones malagueñas, con propuestas exclusivas fuera de carta creadas para sorprender y disfrutar del momento.

Le invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para descubrir las próximas novedades y experiencias gastronómicas de temporada.

SERVICIO DE CALIDAD

Nuestra filosofía se basa en el arte de cuidar.

Cada día es una oportunidad para ofrecer un excelente servicio y hacer que nuestros clientes se sientan como en casa.

UNA PROMESA CUMPLIDA

Promesa acumula reconocimientos por su cocina de gran fineza. Nuestro propuesta gastronómica se basa en el respeto por el producto, la técnica y la tradición. Cada plato refleja nuestra pasión por la cocina malagueña y andaluza, elaborada con ingredientes de temporada y una mirada contemporánea.

RESTAURANTE RECOMENDADO POR LA GUÍA MICHELIN 2025

RESTAURANTE RECONOCIDO CON 1 SOL GUÍA REPSOL 2026

MEJOR RESTAURANTE DE MÁLAGA 2023 POR LA ACADEMIA GASTRONÓMICA DE MÁLAGA

EL ORIGEN DE PROMESA

Don Miguel Sánchez, CEO de MS Hoteles, se alzó como campeón de España y segundo del mundo de coctelería en 1967 con su cóctel Promesa.

La curiosidad por el mundo de la hostelería le llevó a explorar todas sus facetas y conocer los secretos de la coctelería.

Su ilusión, que se mantiene viva cada día, lo ha llevado a cada uno de sus hoteles y restaurantes en un camino que culmina con la apertura Promesa, el nombre que eligió su hija para conmemorar los orígenes de su trayectoria.

NUESTROS MENÚS

Carta

Bebidas

Bodega

Coctelería

Menú Degustación

Sugerencias del día *Preguntar

PREGUNTE EN NUESTRO RESTAURANTE POR LAS SUGERENCIAS ESPECIALES DEL DÍA, ELABORADAS POR NUESTRO CHEF JULIO ZAMBRANA

EXPERIENCIA MS

Cultivamos el arte de cuidar.

En cada uno de nuestros establecimientos del grupo MS Hoteles, ofrecemos experiencias únicas que comparten la misma esencia: la atención y el cuidado por el detalle. Representamos la excelencia en la hospitalidad, sustentada en nuestro carácter andaluz y en un servicio excepcional.